الرئيسية
  • محليات

    ï؟½ المليشيات الحوثية تجبر المواطنون على دفع مبالغ مالية للإحتفال بذكرى انقلابهم
    فرضت مليشيا الحوثي في محافظة ذمار على مديريات المحافظة تقديم ثلاثة ملايين ريال يتم جمعها من التجار والمواطنين.

    التحالف العربي يتهم الحوثيين بعرقلة دخول مواد غذائية ونفطية من ميناء الحديدة

    قوات الجيش بصعدة تفشل هجوما في باقم ومصرع 10 من الانقلابيين

    مباحثات بين ولد الشيخ ووزير الخارجية الكويتي بنيويورك بشأن اليمن

    صالح يستنجد بحزب الله اللبناني لإنقاذه من الحوثي بعد رفض إيران ذلك

  • عربية ودولية

    ï؟½ الصور الأولى للمشتبه به في تفجير مترو لندن
    نشرت شبكة "سكاي نيوز" البريطانية، الاثنين، الصور الأولى للمشتبه به الذي احتجزته الشرطة على خلفية التحقيقات

    حماس تحلّ حكومتها في غزة وتوافق على إجراء انتخابات عامة

    مصر.. تأييد "المؤبد" لمرسي بقضية التخابر مع قطر

    ترامب ينتقد "الغباء السياسي" بعد هجوم مترو لندن

    انتقادات لسياسي ألماني دعا للافتخار بـ"جنود الحرب العالمية"

  • تقارير وحوارات

    ï؟½ مكتب الأمم المتحدة يتهرب من الرد على أسئلة "الشرق الأوسط" حول انتقادات لفشله في إدارة ملياري دولار
    فقد ظهرت وكأنها مكملة لسياسات الدول الأكثر تأثيراً في المنظومة الدولية وأداة من أدواتها لتمرير سياسات مناهضة ل

    العاهل السعودى يبحث مع وزير الخارجية الروسى الأوضاع الإقليمية والدولية

    العثور على السفير الروسي في السودان ميتا في حوض سباحة

    وزير خارجية إيران: سنتبادل الزيارات الدبلوماسية مع السعودية قريبا

    ملامح الاحتواء العربي للعراق لا تروق لإيران وقطر

  • شؤون خليجية

    ï؟½ لأول مرة.. سعوديات في مهنة المراقبة الجوية
    أعلنت شركة خدمات الملاحة الجوية السعودية اعتزامها توظيف فتيات سعوديات في مهنة المراقبة الجوية وذلك للمرة الأول

    الكويت تنفي تأجيل زيادة رسوم الخدمات الصحية على الوافدين

    الكويت تطلب من سفير كوريا الشمالية مغادرة البلاد

    للمرة الأولى.. السعودية تسمح للعائلات بحضور حفل بمناسبة اليوم الوطني السعودي

    الشرطة الكويتية تتلقّى واحدًا من أغرب البلاغات في تاريخها

  • رياضة

    ï؟½ رونالدينيو "العجوز" قد يعود للعب في برشلونة
    بعد تعرض مهاجم برشلونة عثمان ديمبيلي لإصابة في الفخذ، والتي قد تبعده عن الملاعب لما يزيد عن ثلاثة شهور، يحتاج

    سبب جديد لاشتعال الصراع بين نيمار وكافاني

    إسبانيول يحقق فوزه الأول في "الليغا"

    عودة الكرة اليمنية.. ما هي مخاطر القرار وأسبابه؟

    ريال مدريد يصل لرقم قياسي تاريخي صمد 54 عاما

  • اقتصاد

    ï؟½ أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية اليوم لثلاثاء
    أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية اليوم الثلاثاء

    السعودية تدرس رفع أسعار البنزين بنسبة 80%

    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار

    إغلاق بنك هارودز المملوك لقطر بعد سنوات من الخسائر

    أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية اليوم الأثنين

  • تكنولوجيا

    ï؟½ 5 إعدادات عليك ضبطها فور وصول iOS 11 إلى هاتفك (صور)
    أطلقت شركة “أبل” فعليًا أحدث إصدار من نظام تشغيلها “iOS 11″، وذلك بعد إطلاقها هواتفها الجديدة “آيفون إكس

    طرق لتحويل رسائل واتساب الصوتية إلى نص مكتوب

    طبيب كويتي يحذر من مخاطر البصمة الإلكترونية في الأجهزة الذكية

    واتساب يطرح خاصية جديدة لإنهاء مشكلة مزعجة

    "سناب" تحذف "قناة الجزيرة" في السعودية

  • جولة الصحافة

    ï؟½ نجل الملك سلمان وسفيره في واشنطن ينعي زميله الذي استشهد في اليمن
    نعى نجل العاهل السعودي الملك سلمان بن عبدالعزيز و سفير المملكة لدى واشنطن الأمير خالد بن سلمان رسالة زميله الم

    بماذا علق عائض القرني والعريفي بعد اعتقال سلمان العودة ودعاة آخرين بالسعودية؟

    للمرة الأولى.. أمريكا تختبر “القبة الحديدية” الإسرائيلية لتعزيز أنظمتها الدفاعية

    تخبط قطري جديد.. الدوحة تطلب الحوار ثم تحرّف الحقيقة

    في أول ظهور له منذ خروجه من السجن.. مبارك يستجم في الساحل الشمالي (صورة)

اللبن الرائب أو الزبادي: لن تصدقي ما يحمله من فوائد
الأحد 10 سبتمبر 2017 الساعة 06:37
زبادي
يمن فويس : وكالات

يتمتع اللبن الرائب أو الزبادي بتقدير كبير، بفضل فوائده الصحية والمغذية. غني بالبروتينات، والأهم أنه غني بالبريبيوتك، وهو من الأغذية الرائعة المعروفة منذ قديم الزمان.

 

ليّن على المعدة
البكتيريا الموجودة في لبن الزبادي مفيدة للأمعاء والنباتات المعوية، ومفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون الإمساك المزمن.

 

وعلاوة على ذلك، فإنّ هذه البكتيريا الجيدة تخفف الآلام الناتجة عن متلازمة القولون العصبي والإسهال، وخصوصًا لدى الأطفال وذلك بتخفيف شدّة الألم وفترته، سواء كان ناتجًا عن التهاب معين، أو بسبب تناول أنواع المضادات الحيوية.


وتساعد البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي على هضم اللاكتوز، وتسمح للأشخاص الذين لديهم حساسية ضد اللاكتوز بتحمّله بشكل أفضل، من دون أن تسبب اضطرابات في الهضم.

 

تأثير مهدّىء
يعطي اللبن الزبادي جرعة جيدة من التربتوفان (الحمض الأميني الذي يسبق السيروتونين وينظم المزاج).

 

وهذا التربتوفان الذي لا يصنعه الجسم، بل يجب الحصول عليه من النظام الغذائي، ويدعم التحمل البدني، ويساعد على النوم، ويخفف التوتر والاكتئاب، وربما يعمل نقصه على تعزيز التهيّج والعدوانية لدى الإنسان.

 

وإضافة إلى ذلك، يعطي اللبن الزبادي مجموعة فيتامينات بي B (التي تحافظ على صحة الجهاز العصبي).

 

وقد ثبت كذلك أنّ البروبيوتيك، أي البكتيريا الموجودة في اللبن، لها كذلك تأثير مباشر على حالة التوتر والمزاج العام بواسطة الميكروبيوتا.


وأظهرت دراسة على عدد من المتطوعين الذين لم يكونوا مصابين بالاكتئاب، أنّ الأشخاص الذين يتناولون اللبن الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك، أظهروا تحسّنًا في المزاج العام.

 

يؤمّن الشعور بالشبع
إذا لم يساعد اللبن الزبادي على تخفيف الوزن بسبب غناه بالكالسيوم، فإنه يبقى مهمًّا للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم، لأنَّ مؤشر السكر فيه منخفض، كما قدرته على توفير الشعور بالشبع عالية، بفضل محتواه العالي من البروتين ( حوالى 7 غرامات في الحصة الواحدة).

 

ويشير بعض الدراسات إلى أنّ تناول اللبن الزبادي بانتظام – حوالى 220 غرامًا في اليوم- يقضي على النوع الثاني من السكري، ولكن لم يتم الإجماع على هذه النتائج وبحاجة إلى المزيد من الدراسات.

 


وهو مفيد لكبار السن والمرضى، أو الأشخاص الذين يعانون سوء التغذية، لزيادة نسبة البروتين والسعرات الحرارية لديهم، وتجنب فقدانهم الوزن وضمور العضلات.

 


ما هو اللبن الزبادي – اللبن الرائب- الحقيقي؟
هناك الكثير من منتجات الألبان التي يطلق عليها اللبن، وهي ليست كذلك على الإطلاق، مثل: الجبن الأبيض، والجبن السويسري الصغير، أو حتى كريمات الحلويات! ولكن يتم تصنيع اللبن الزبادي الحقيقي من الحليب (كامل الدسم، أو منزوع الدسم جزئيًّا أو كليًّا) مع الخميرة اللبنية، والتي تسمح للحليب بالتحول إلى اللبن.

 


يجب أن تبقى البكتيريا حيّة في المنتج النهائي، بجرعات لا تقل عن 10 ملايين من البكتيريا لكل غرام من اللبن الزبادي، ويجب دائمًا شراء اللبن الزبادي الأساسي، من دون أية إضافات، والابتعاد قدر الإمكان عن اللبن الزبادي المضاف إليه النكهات أو المنتجات، لأنها تتحول سريعًا إلى قنابل سكرية بسعرات حرارية كبيرة، حتى لو كانت تباع على أنها خالية من الدهون.

 

 


 

إقراء ايضاً