طريقة عمل شاورما الدجاج

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير

خبز إيراني أو عربي ,5 رغيف

بهارات الشاورما الخاصة , كوب

زيت زيتون , كوب

عصير ليمون ,3 ملاعق

خل , فنجان صغير

فلفل أخضر , حبة

ملح , ملعقة صغيرة

زنجبيل مبشور , ملعقة صغيرة

الثوم , ملعقة صغيرة

سماق ,2 ملعقة كبيرة

خردل , ملعقة صغيرة

مشروم , علبة

بصل ,2 حبة

صدور دجاج ,3 قطع

طريقة التحضير

- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.

- يقطع البصل إلى شرائح…

مرات القراءة : 347 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

طريقة عمل عصير الخوخ مع شراب الورد

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

بدأت درجات الحرارة بالإرتفاع, وصار لا بد أن نستقبل حرارته بالإنتعاش والبرودة, التي لا تكون إلا بالعصائر والمشروبات.

لهذا اخترنا أن نقدم لك مشروباً مميزاً بقيمته الغذائية ومذاقه الشهي, إنه عصير الخوخ مع شراب الورد, ولتتعرفي عليه أكثر اتبعي وصفتنا التالية:

المقادير خوخ طازج,2 حبة ثلج مجروش ,0.25 كوب شراب الورد ,0.25 كوب عصير برتقال ,0.50 كوب طريقة التحضير
- تُغسل حبات الخوخ وتقطع إلى نصفين, ثم تنزع البذور منها - يُوضع الخوخ وشراب الورد في…

مرات القراءة : 197 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

طريقة عمل فطيرة البطاطا

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

تعتبر البطاطا من الخضراوات المهمة جداً في المنزل و التي تكون العنصر الأساسي في معظم الأكلات الرئيسية على سفرتنا، وقد تنوعت طرق طهي البطاطا وهذه الطريقة احدى هذه الطرق الكثيرة طريقة عمل فطيرة البطاطا

المقادير

بيض ,6 بيضة
فليفلة حمراء مفرومة, حبة
بصل مفروم,2 حبة
زيت , ملعقة كبيرة
بطاطا غير مقشرة,3 حبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- نأخذ حبات البطاطا

طريقة عمل بيتزا الكياباتا

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

تتميز بيتزا الكياباتا بأن اسمها يدل على المكون الأساسي لها وهو خبز الكياباتا الشهير, أما مكوناتها الأخرى فهي لا تختلف كثيراً عن بقية أنواع البيتزا.

إذاً, تجربتك لهذا الخبز اللذيذ لاتكون إلا من خلال تجربة طريقة عمل بيتزا الكياباتا.

المقادير
جبنة موزاريلا ,50. كوب
بندورة ,4 حبة
خبز كياباتا , قطعة
الفلفل الأسود , حسب الرغبة
الملح , حسب الرغبة
زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة
الكوسا ,2 حبة
الثوم مهروس, فص
الباذنجان , حبة
صلصة البندورة ,3 ملعقة كبيرة
البقدونس ,25. كوب طريقة التحضير - قطعي الباذنجان والكوسا إلى دوائرٍ رفيعةٍ جداً، ثم ضعيهم في مقلاةٍ عميقةٍ

- أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والصلصة، ثم اخلطيهم حتى…

مرات القراءة : 277 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

طريقة عمل محشي الحمام

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

نبدأ اولا بالمقادير :لكل زوج من الحمام نحتاج الى

من نصف الى 3\4 كوب رز حسب حجم الحمام ( ممكن برغل او فريك بدلا عن الرز ) .

بصلة متوسطة مفرومة – ملعقة صغيرة سمن – ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة – صنوبر – دقيق .

الطريقة :

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

طريقة عمل فوندو الشوكولاتة

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
المقادير فواكه طازجة , حسب الرغبة جبن كريمي ,113 جرام فانيليا , ملعقة صغيرة كاكاو بودر غير محلى,2 معلقتين سكر بني فاتح,0.5 كوب حليب , كوب كيكة انجل فود , كوب طريقة التحضير

- اخلطي الحليب والسكر والكاكاو وضعيهم على نار متوسطة

-  امزجيهم على النار لمدة تتراوح من  4-5 دقائق حتى الغليان.

- ارفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً.

-  اخلطي الخليط الساخن مع الجبن والفانيلا حتى تصبح كريمية.

-  انقليه لوعاء الفوندو وقدميه مع الفواكة والكيك والآيس كريم.

مرات القراءة : 344 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
المقادير باكينغ باودر ,50. ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة بصل أخضر شرائح رفيعة,2 حبة قرفة ,25. ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة ملح ,50. ملعقة صغيرة ثوم ,25. ملعقة صغيرة زنجبيل طازج,25. ملعقة صغيرة بابريكا ,25. ملعقة صغيرة نعناع طازج,2 ملعقة كبيرة حمص مقشر ومقسم لنصفين,2 كوب بصل مفروم ناعم,4 حبة كزبرة طازجة ومفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

- نغسل الحمص وننقعه في الماء طوال الليل

-  نصفي الحمص - نحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعامٍ من الحمص - نضع ما تبقى من الحمص في خلاط الطعام - ننقل الحمص المفروم إلى وعاءٍ, ثم نضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء - نضيف كل المكونات الأخرى، بإستثناء الباكينغ باودر   – نضيف حبات الحمص ( التي… مرات القراءة : 305 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

نصائح مفيدة عند البدء في الطبخ

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

تعاني الكثير من السيدات عند دخول المطبخ ويعود السبب في ذلك إلى الحيرة التي ترتابها في اختيار ما ستطبخ والطريقة الأفضل التي ستتبعها, غيرأن الطبخ من أمتع الأشياء التي تقوم بها السيدة إذا ما اتبعت نصائحنا التالية:

لتخفيف الدموع عند تقطيع البصل :

للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل، يجب أن يبرّد البصل أولاً, ويمكن أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي يحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من المكونات الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند تقطيع البصل, طبعاً تتم إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل
تحمير الدجاج : عند طهو الحبش ( الديك… مرات القراءة : 164 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

طريقة عمل كاليبسو كاري الدجاج

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score) المقادير الكاري ,2 ملعقة كبيرة الملح , ملعقة كبيرة الأناناس ,2 علبة الدجاج ,2 دجاجة دقيق ,50. كوب زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة,2 كوب نشا , ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار,50. ملعقة كبيرة ثوم مهروس,2 فص زبيب ,4 ملعقة كبيرة بصل مقطع,50. كوب فلفل أخضر مقطع,50. كوب الفلفل , ملعقة كبيرة ملح لعمل الصوص, رشة

 

طريقة التحضير

- نصفي الأناناس من ماءه ونتركه جانباً

- نضع الدقيق والكاري والملح والفلفل وقطع الدجاج, قطعةً بعد قطعةٍ في كيسٍ بلاستيكيٍ - نغلق الكيس ونهزه جيداً, حتى يختلط الدجاج مع المقادير السابقة - نسخن القليل من الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ, ثم نحمر الدجاج على الوجهين - نستعمل الزيت المتبقي لطهي الفلفل الأخضر والبصل والثوم إلى أن يذبلو قليلاً (لا يكون اللون… مرات القراءة : 158 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

شروط نجاح عمل الكيك

0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

هل جربتي عمل كيك ولم ينجح؟ هي تعرفين ما هي اساسيات وشروط نجاح الكيك؟ اليك في السطور القادمة ابرز واهم هذه الشروط:-

- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس بارداً وأن يكون الفرن مشتعلاً قبل البدء في إعداد الكيك وكذلك يجب ان تكون القوالب مدهونة ومعدة قبل البدء في العجن.

- أن ينخل الدقيق ويخلط بالبكنج باودر, وعند ملىء الكوب يجب ان يكون ممتلئاً دون الضغط عليه ودون تطفيفه.

- أن يستعمل نفس الكوب  في كيل جميع المواد المستعملة.

- التأكد من صلاحية البكنج باودر.

- خلط البيض مع السكر والزيت جيداً, وعدم إطالة مدة الخفق بعد إضافة…

مرات القراءة : 206 0.00 / 5 5 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)